อิมพอสซิเบิล ฟู้ดส์ ปักหมุดไทยฐานการผลิตแห่งใหม่ในเอเชียแปซิฟิก

อิมพอสซิเบิล ฟู้ดส์ (Impossible Foods) ผู้พัฒนาอาหารโปรตีนจากพืชระดับโลกจากสหรัฐอเมริกา ประกาศยกระดับการลงทุนในประเทศไทย ด้วยการจัดตั้งฐานการผลิตภายในประเทศ เพื่อรองรับการเติบโตของตลาดเอเชียแปซิฟิก พร้อมใช้ไทยเป็นศูนย์กลางการผลิตและกระจายสินค้าสำหรับภูมิภาค ท่ามกลางความต้องการอาหารทางเลือกที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งในกลุ่มผู้บริโภคและภาคธุรกิจอาหาร

Impossible Foods ระบุว่า โรงงานผลิตแห่งใหม่ในไทยจะรองรับการผลิตสินค้าหลัก 3 กลุ่ม ได้แก่ Impossible Burger Patties, Impossible Meatballs และ Impossible Chicken Nuggets ซึ่งจะช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นในการบริหารห่วงโซ่อุปทาน ลดต้นทุนการดำเนินงาน และเพิ่มความสามารถในการเข้าถึงผู้บริโภคในประเทศไทยและตลาดเอเชียแปซิฟิกได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

มร.เจเรมี ร็อบบินส์ หัวหน้าฝ่ายภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก ของ Impossible Foods กล่าวว่า บริษัทฯ มองว่าการลงทุนในประเทศไทยเป็นก้าวสำคัญในการขับเคลื่อนการเติบโตของธุรกิจทั้งในตลาดไทยและภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก โดยผลตอบรับที่ได้รับจากผู้บริโภคไทยที่ผ่านมาได้สะท้อนให้เห็นอย่างชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์ของ Impossible Foods สามารถตอบโจทย์ความต้องการของตลาดได้เป็นอย่างดี

“ประเทศไทย ทำให้เราเห็นศักยภาพของตลาดอาหารจากพืชในเอเชียได้อย่างชัดเจนมากขึ้น และช่วยตอกย้ำความเชื่อมั่นว่า อาหารจากพืชจะสามารถก้าวสู่การเป็นทางเลือกหลักของผู้บริโภคในอนาคต ไม่ใช่เพียงตลาดเฉพาะกลุ่มอีกต่อไป ขณะเดียวกัน เรายังมองเห็นโอกาสในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากพืชให้มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น มีคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้น และเข้าถึงผู้บริโภคในวงกว้างมากขึ้นทั่วภูมิภาคเอเชีย Impossible Foods มั่นใจว่าประเทศไทยมีศักยภาพที่จะก้าวขึ้นมาเป็นหนึ่งในประเทศสำคัญที่มีบทบาทในการขับเคลื่อนการเติบโตของตลาดอาหารจากพืชในภูมิภาค และเป็นแรงผลักดันสำคัญของการเปลี่ยนผ่านสู่ระบบอาหารแห่งอนาคตที่ยั่งยืนมากยิ่งขึ้น” มร.เจเรมี กล่าว

Impossible Foods ระบุว่า ประเทศไทยได้ก้าวขึ้นมาเป็นหนึ่งในตลาดยุทธศาสตร์สำคัญของบริษัทฯ ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ด้วยความแข็งแกร่งของอุตสาหกรรมอาหารตลอดห่วงโซ่การผลิต ความพร้อมด้านศักยภาพการผลิตในระดับสากล ตลอดจนพฤติกรรมผู้บริโภคที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพ โภชนาการ และทางเลือกอาหารที่ตอบโจทย์สุขภาพมากขึ้น ส่งผลให้ประเทศไทยมีบทบาทสำคัญต่อแผนการขยายธุรกิจของบริษัทในภูมิภาค ที่ผ่านมา บริษัทฯ ได้รับผลตอบรับที่น่าพอใจจากการวางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ผ่านเครือข่ายค้าปลีกชั้นนำของไทย อาทิ Tops, Villa Market และจะเริ่มวางจำหน่ายที่ Gourmet Market ตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายน นี้เป็นต้นไป สะท้อนถึงการยอมรับของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์โปรตีนจากพืชของ Impossible Foods ขณะที่ในระยะต่อไป บริษัทฯ เตรียมขยายการเข้าถึงผู้บริโภคผ่านช่องทางร้านอาหารเพิ่มเติม เพื่อรองรับความต้องการของตลาดที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง

การขยายตลาดครั้งนี้ต่อยอดจากการเข้าร่วมงาน THAIFEX - Anuga Asia 2026 ซึ่งบริษัทฯ ได้นำเสนอผลิตภัณฑ์แก่ผู้ประกอบการในกลุ่มธุรกิจอาหารและบริการ (Foodservice) โดยเปิดโอกาสให้พันธมิตรทางธุรกิจได้สัมผัสศักยภาพของผลิตภัณฑ์โดยตรง ทั้งในด้านการนำไปพัฒนาเมนูใหม่ที่สร้างความแตกต่าง การขยายฐานลูกค้าสู่กลุ่มผู้บริโภคที่หลากหลายมากขึ้น รวมถึงการสร้างโอกาสทางธุรกิจใหม่ ๆ ท่ามกลางกระแสความต้องการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องทั่วภูมิภาค

Impossible Foods ก่อตั้งขึ้นภายใต้วิสัยทัศน์ในการพัฒนาโปรตีนจากพืชที่สามารถตอบโจทย์ผู้บริโภคสายเนื้อสัตว์ได้ทั้งในด้านรสชาติและประสบการณ์การรับประทาน พร้อมสร้างความแตกต่างจากผลิตภัณฑ์อาหารจากพืชทั่วไปในตลาด ล่าสุด ความแข็งแกร่งของแบรนด์ได้รับการตอกย้ำจากผลการศึกษาของ NECTAR องค์กรวิจัยอิสระไม่แสวงหากำไร ซึ่งจัดการทดสอบชิมผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จากพืชแบบปิดตาที่ใหญ่ที่สุดในโลก โดยพบว่า Impossible Foods เป็นแบรนด์ที่ทำคะแนนได้สูงสุด และมีผลิตภัณฑ์ถึง 6 รายการที่ได้รับการประเมินว่ามีรสชาติเทียบเท่าหรือเหนือกว่าเนื้อสัตว์จริงในประเภทเดียวกัน

Impossible Foods มุ่งพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ผสานทั้งรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการเข้าด้วยกัน โดยให้โปรตีนคุณภาพสูง มีใยอาหาร ไม่พบคอเลสเตอรอล และมีวิตามินรวมถึงแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ของบริษัทฯ ยังตอบรับกระแสการบริโภคอย่างยั่งยืนที่กำลังเติบโตทั่วโลก เนื่องจากใช้ทรัพยากรในการผลิตน้อยกว่าและปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำกว่าการผลิตเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิม สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคที่มองหาอาหารทางเลือกที่ดีต่อทั้งสุขภาพ และสิ่งแวดล้อมในระยะยาว

การเข้ามาทำตลาดในประเทศไทยถือเป็นอีกก้าวสำคัญของ Impossible Foods ในการขยายธุรกิจสู่ตลาดต่างประเทศ โดยก่อนหน้านี้บริษัทฯ ได้เปิดตัวในประเทศเนเธอร์แลนด์เมื่อต้นปีที่ผ่านมา ขณะที่ปัจจุบันผลิตภัณฑ์โปรตีนจากพืชของบริษัทซึ่งได้รับรางวัลในระดับสากล มีวางจำหน่ายแล้วในหลายประเทศทั่วอเมริกาเหนือ ยุโรป และเอเชีย สะท้อนการเติบโตอย่างต่อเนื่องของตลาดอาหารจากพืชในระดับโลกและความแข็งแกร่งของแบรนด์ในตลาดสากล